Азотын үүсгүүрүүд: Хүнсний хадгалалтын тоглоомын дүрмийг өөрчлөгч
Хүнсний үйлдвэрлэлийн динамик салбарт бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, чанар, аюулгүй байдлыг хангах нь хамгийн чухал ач холбогдолтой юм. Хадгалах янз бүрийн аргуудын дундаас Азотын үүсгүүрs нь хүнс хадгалах, тээвэрлэх аргыг өөрчилсөн хувьсгалт шийдэл болж гарч ирсэн.
Азотын үүсгүүрүүд нь даралтын хэлбэлзлийн адсорбци (PSA) эсвэл мембран тусгаарлах зэрэг процессоор агаараас азотыг ялгах зарчмаар ажилладаг. Psa азот Генераторууд нь хүчилтөрөгч болон бусад хийг сонгон барьж авахын тулд адсорбент материалыг ашигладаг бөгөөд энэ нь азотыг нэвтрүүлж, цуглуулах боломжийг олгодог. Нөгөөтэйгүүр, мембран тусгаарлах азотын генераторууд нь азотыг бусад хийнээс илүү хурдан нэвчих боломжийг олгодог хагас нэвчилттэй мембран дээр суурилдаг бөгөөд үүнийг агаарын хольцоос үр дүнтэйгээр ялгадаг. Үүний үр дүнд өндөр цэвэршилттэй азотын хийн тасралтгүй хангамж бий болж, дараа нь хүнсний бүтээгдэхүүний идэвхгүй орчин бүрдүүлэхэд ашиглагддаг.
Хүнсний хадгалалтад азотын үүсгүүр ашиглахын давуу талууд олон бий. Юуны өмнө азот нь идэвхгүй хий бөгөөд энэ нь хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй урвалд ордоггүй, исэлдэлт, муудалт, аэроб бактери, мөөгөнцрийн өсөлтөөс сэргийлдэг гэсэн үг юм. Хүнсний сав баглаа боодол дахь хүчилтөрөгчийг азотоор орлуулснаар бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгах боломжтой. Жишээлбэл, гурилан бүтээгдэхүүний хувьд азотоор угаах нь тэдгээрийн бүтэц, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалахад тусалдаг бөгөөд хиймэл хадгалалтын бодисын хэрэгцээг бууруулдаг. Энэ нь зөвхөн хүнсний чанарыг сайжруулаад зогсохгүй, хамгийн бага нэмэлттэй бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг эрүүл мэнддээ анхаардаг хэрэглэгчдэд таалагддаг.
Түүнчлэн, азотын үүсгүүрүүд нь хүнсний үйлдвэрлэлийн хувьд зардал багатай, тогтвортой шийдлийг санал болгодог. Химийн хадгалалтын бодис эсвэл хөргөлт зэрэг үнэтэй, эрчим хүч их шаарддаг уламжлалт аргуудад найдахын оронд азотын үүсгүүрүүд нь газар дээр нь инертийн хийн тасралтгүй, найдвартай эх үүсвэрийг бий болгодог. Энэ нь азотын цилиндрийг тээвэрлэх, хадгалах хэрэгцээг бууруулж, зардал болон байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад, азотын үүсгүүрийг ашиглах нь хадгалалтын үйл явцыг илүү сайн хянах боломжийг олгодог бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэгчид азотын агууламж болон урсгалын хурдыг янз бүрийн бүтээгдэхүүний тодорхой шаардлагын дагуу тохируулах боломжийг олгодог.
